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Menù San Valentino
Aperitivo
Sfiziosità calde e fredde
Tartare di salmone e gel di lamponi, conchiglia di tonno e spada affumicato agli agrumi, spiedino di rocher di baccalà, code di mazzancolle in crosta di nocciole, cono con verdure in pastella, mozzarellina in carrozza, coccole Toscane
Riccioli di calamari arrostiti alla maggiorana con soffice di patate allo zafferano, chips viola, olive taggiasche e scalogno caramellato
Lasagnette verdi con punte di asparagi e salmone
Filetto di branzino al timo limonato su cuore di carciofo croccante e pomodorini confit
Cuore di tiramisù e cioccolato fondente
Caffè
Spumante Mionetto Valdobbiadene
Vino: Villa Sonnino - Fattoria Castelvecchio
Euro 45 per persona
Info:
Villa Sonnino
San Miniato
0571484033
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